Библиотека сельскохозяйственной литературы

Рожь относится к семейству Poaceae Barnh. (Gramineae Juss.)— мятликовые (злаковые), к роду Secale L., в который входят культурный и дицие однолетние и многолетние виды. В производстве наиболее распространены сорта озимой культурной ржи, хотя создаются и начинают использоваться сорта многолетней культурной ржи на зеленый корм. Яровые формы имеют ограниченное распространение.                               

Стебель ржи — полая соломина, состоит из 3—7 междоузлий (у некоторых форм — до 15 и более), разделенных узлами. Найдены формы с выполненными верхними междоузлиями. Длина стеблей возделываемых сортов варьирует от 80 до 180 см, а у разных видов — от 30 до 250 см,

По высоте растений сорта ржи имеют следующие градации: очень высокие — выше 171 см, высокие—151—170 см, средней высоты—131—150 см, низкие—111—130 см, очень низкие — ниже 110 см. Создаются короткостебельные сорта ржи, устойчивые к полеганию. Так, высота растений сорта Таловская 12—94—118 см.

Высота растений ржи сильно изменяется в зависимости от погодных условий.

Соломина под колосом может быть голая или опушенная. Цвет вегетирующего стебля зеленый с сизым оттенком разной степени в зависимости от развития воскового налета, в зрелом состоянии — желтый, иногда с антоциановой окраской.

Листья, как у всех злаковых, состоят из листовой пластинки с язычком (лигулой) и ушками у основания и влагалища, охватывающего стебель. Встречаются растения с косым язычком или без язычка (безлигульная рожь). Листья расположены на стебле двумя супротивными рядами и соответствуют числу узлов. Размеры листьев неодинаковы, самый крупный лист — третий сверху. Второй лист по величине близок или равен усредненному листу, и по нему можно судить об облиственности растения.

Корневая система ржи — обычная для зерновых культур, мочковатая (без главного стержневого корня), и состоит из зародышевых (первичных) и более мощных узловых (вторичных) корней, которые отходят от подземных стеблевых узлов в зоне узла кущения.

Соцвети е — сложный колос незаконченного типа, т.е. без верхушечного колоска (рис. 50). Колосовой стержень ступенчатый, короткоопушен по ребрам колосовых члеников. На каждом уступе колосового стержня сидит по одному колоску, состоящему из двух, реже трех и более цветков.                                                              

Рис. 50. Колос ржи: 1 — лицевая сторона; 2 — боковая сторона,