| Определение пленчатости гороха |
|
Под пленчатостью гороха понимают процент семенных оболочек. Ход анализа. Отсчитывают две пробы по 25 семян из каждого образца. Помещают каждую пробу в стакан и заливают дистиллированной водой с температурой около 80 °С. Вода должна полностью покрыть семена. Через 1 ч сливают воду и препаровальной иглой снимают семенные оболочки. Оболочки и очищенные от них семена помещают в предварительно взвешенные бюксы и сушат при 130 °С до постоянной массы (оболочки сушат 40-—60 мин, обшелушенные семена — 4—6 ч). По окончании сушки охлаждают бюксы в эксикаторе 20 мин и взвешивают с точностью до 0,01 г. Рассчитывают массу пленок в процентах к сумме масс пленок и лишенных оболочек семян. Находят среднее из двух повторений. Результаты записывают по следующей форме:  Задание. Определить пленчатость семян образцов гороха. Оборудование и материалы. Шпатель, химические стаканы, препаровальная игла, нагревательный прибор, емкость для нагревания воды, термометр до 130 °С, сушильный шкаф, эксикатор с хлористым кальцием, бюксы, технические весы точностью 0,01 г. образцы семян гороха. |